寿司といえば日本ですが、アメリカにもお寿司屋さんたっくさんあります。
お店選びは、空いている日にも美味しいお刺身を提供しているかによってリピートするか決めています。
ソラナビーチにあるLAZY TUNAというお店は数年前まで日本人オーナーのMasuo’sというお寿司屋さんでしたが
オーナーが韓国系の方に代わり店名も変わりました。
シェフはMasuo’sで働いていた方がまた寿司を握っていて、美味しいです。
お値段は日本と比べたら高いです。
握りが２貫で4~6ドルくらい。
ロールが一皿13~15ドル前後。
海外でお寿司屋さんに行くときに楽しみにしているのが、日本では食べられない寿司。
例えばカリフォルニアロール。
すごくカラフルで色々入っていて楽しいです。
これなんて、なんと寿司にマンゴーが載っている！
その名もMango Rollです。
海外では、入荷の状況によるのかマグロよりも、他の魚の方が断然美味しいことがよくあります。
ここのお店では前菜のメニューに、刺身テイスティングがあるので
食べ比べて、その日一番美味しいお刺身をメインで使ってるロールや、そのお魚の握りなどを頼むようにしています。
この日はハマチが最高でした！
ロールは奥がレインボーロール、手前がFire Roll。
ロールにつけるのも、醤油だけではなくて、ガーリックソースがかかっていたり、ハラペーニョがスライスで載っていたり、
ゴイクンにつけるようなチリソースがかかっていたり、色々とアレンジが効いていて楽しいです。
場所はこちら
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